(0 artikelen) - € 0,00

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

 

Torello Cava Reserva Brut

Torello Cava Reserva Brut

Dubbelklik op bovenstaande afbeelding om volledige foto te bekijken

Zoom Uit
Inzoomen

Torello Cava Reserva Brut

Het Huis Torelló - Can Martí is gelegen in de Penedes en is al sinds de 16de eeuw in de familie. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. Op de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven Macabeo, Xarel.lo en Parellada, maar ook Chardonnay and de zeldzame Subirat Parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir and Syrah. Naast Cava maakt Torello ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit

Aan 'basiscava' doet Torello niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten reserve en gran reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torello krijgt de reserve cava een minimum van 24 maanden lie-rijping. Voor de gran-reserva's wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Deze zelf opgelegde kwaliteitseisen worden ook al jarenlang gehanteerd door zes andere cava-producenten uit Penedes. Zij hebben de handen ineen geslagen en in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat

Sku: 699000

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 17,95
over het wijnhuis

    Details

    De Brut Reserve 2011 van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk. Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 36 maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserve.

Wijn informatie

    Wijn informatie

    Jaartal 2012
    Land Spanje
    Streek Penedès
    Producent Torelló - Can Martí
    druivenras Macabeo, Parellada, Xarel.Lo
    Inhoud 0,75 liter
    Houtlagering Nee
    Biologisch Ja
    Smaakprofiel elegant fruitig
    Afsluiting Muselet
CMS tab